Die Birne ist geschält, der Drops gelutscht, der letzte Einkauf getätigt. Silvester und Neujahr können kommen. Ich bin sowas von bereit! Zeit für die letzte öffentliche Bilanz bei Blaubehimmelt.
Mein Anteil an den Lebensmittelkosten beträgt im Dezember 221,23 Euro (Vormonat: 176,76 Euro). Der Bioanteil lag wieder bei ca. 70 - 80 Prozent.
Der Jahresdurchschnitt 2014 für Lebensmittel liegt bei 175,70 Euro (Vorjahr 172,58 Euro) pro Person. Schon interessant, dass wir ungefähr bei dem Betrag vom Vorjahr gelandet sind. Angestrebt hatten wir das nicht.
Meine kulinarischen Highlights im Dezember waren das Gulasch,
und die Entdeckung der Passionsfrucht - hier als Dessert 'Tropentraum'.
Und natürlich das Weihnachtsfest mit viel gutem Essen.
...Und mit dem Weihnachtshund natürlich! |
Ach ja, den kleinen Schneemann mochte ich noch sehr. Kleines, kaltes Kerlchen. Schade, dass er von uns gegangen ist. Das war ein Netter.
Meine veganen Gerichte / Lebensmittel im Dezember
Avocadobrot
mit Kala Namak und Mayo
Apfel-Mandel-Musli
Apfel-Mandel-Musli
Baba
Ghanoush mit Weizentortillas
Bauernpfanne
mit Broccoli
Bohnen-Linsensuppe
Broccolisuppe
Broccolisuppe
Curry,
mit gebratenem Tempeh
Dessert
Tropentraum (Kokossahne/Passionsfrüchte)
Fussili
mit Gulasch
Gebratene
Knödelscheiben mit Bratensoße und eingem. Cranberries
Gemischter
Salat
Gemüse
aus der Pfanne mit Wildreismischung
Gemüsesuppe
mit Bauernknacker (Wheaty)
Glühgugelhupf
Gulasch
mit Knödeln
Gurken-Tomatensalat
Heidesandplätzchen
Hirsesalat
mit Orange
Knödel
mit Broccoli und dunkler Soße
Lebkuchenweihnachtsmänner
Mandelpudding
mit Erdbeer- und Karamellsoße
Nudeln
mit selbstgemachter Tomatensoße
Papas
arrugadas con mojo rojo
Penne
mit Mac-Cheese-Soße
Pilzrisotto
mit gebratenem Tempeh
Quinoa-Buletten
mit Tomaten-Dip, dazu Gemüse/Wildreis
Rote
Bete-Suppe
Rote
Bete-Salat
Roten
Linsensuppe mit Haselnusstopping (Hildmann)
Rucolasalat
mit Tomaten, Paprika, Möhrenstreifen und eingemachten Cranberries
Schneemann,
Dessert aus Beereneis und Sahne
Süßkartoffeln
aus dem Ofen mit Gemüse und Mac-Cheese-Soße
Tex-Mex-Eintopf
(J. Eckmeier) mit Pellkartoffeln
Tofu-Rührei
auf Schwarzbrot
Tomate
mit Mozzarella-Alternative-Sandwich (Mae`s, Bonn)
Vanillekipferl
Weiße
Bohnensuppe
Zucchinischiffchen
Heiligabend
2014
Amuse
Gueule:
Avocadospießchen
mit Veggiekäse, Mango und Kaviar
Französische
Zwiebelsuppe
Trilogie
von edlen Biopilzen: Steinpilze, Kräuterseitlinge u. Shiitake
Gefüllte
Rosmarinrouladen (Wheaty) an dunkler Rotweinsoße,
dazu
Prinzessböhnchen, Knödel (Eden) und eingemachte Cranberries
Beereneis
mit Sahne
Festlicher
Weihnachtsteller mit Plätzchen, Alkoholpralinen,
Rumkugeln,
Schokolade und Dominosteinen
1.
Weihnachtsfeiertag 2014
Gruß
aus der Küche:
Wheaty-Gran
Chorizo mit Kirschtomate
Bunter
Salat mit Kaki, Nüssen
und
sahnigem Senfdressing
Spargelröllchen
Vegane
Fleisch-Gemüsespieße an Pilzrisotto
Pharisäer
Festlicher
süßer Weihnachtsteller
2.
Weihnachtsfeiertag 2014
Zarte
Waffeln mit heißen Kirschen und Sahne
Vorspeisenteller
(Cafè Von & Zu)
Spinatpizza
(Café Von & Zu)
Silvester
2014
Nudelsalat mit Cocktailsoße
Kartoffelsalat
Verschiedene Veggie-Würstchen
Möhren-Ingwer-Suppe (Eckmeier)
Mini-Quinoafrikadellen (Hildmann)
Avocado, Remoulade & Caviar (Tangkorn v. Ikea)
versch. Oliven
Tomaten mit Basilikum
Käsespießchen (Wilmersburger) mit Mandarinen
Fröhliche Feierlichkeiten an Silvester und ein saugutes, veganes Jahr 2015 wünsche ich Euch! Lasst es in neuem Jahr mit Mitgefühl krachen!